Kies je box

De Signature Box bevat vier stukken vis van 180 gram in twee soorten, plus een bijportie, samen minimaal 900 gram, voor 2 tot 4 personen. De Protein Box bevat ruim een kilo voor 1 tot 4 personen: minimaal 1.050 gram in drie porties van 350 gram, elk een andere soort. De Family Box bevat minimaal 1,5 kilo voor 4 tot 8 personen: twee soorten vis van elk zo'n 600 gram, plus een bijportie van ongeveer 300 gram. De Chef’s Boutique Box is een driegangendiner voor twee, met gangen van 350, 350 en 150 gram. De bijportie in de Signature en de Family Box is altijd iets bijzonders, en altijd een andere soort dan de hoofdporties. Elk stuk en elke portie heeft een minimumgewicht dat op het etiket staat, dus je kunt het thuis nawegen.

Wil je gewoon goede vis op tafel, kies dan de Signature Box, voor 2 tot 4 personen: twee ruime visavonden met z'n tweeën, of één avond met vier. Eet je veel vis en let je op eiwit, dan geeft de Protein Box ruim een kilo onbewerkte vis in drie porties, voor 1 tot 4 personen. Kook je voor een volle tafel, dan is de Family Box met 1,5 kilo voor 4 tot 8 personen de ruimste keuze, met milde soorten en per kilo de voordeligste prijs. Voor een bijzondere avond met z'n tweeën is er de Chef’s Boutique Box in drie gangen. Alles is per portie vacuüm verpakt, dus wat je niet gebruikt gaat de vriezer in.

De Protein Box bevat ruim een kilo magere vis: minimaal 1.050 gram in drie porties van minimaal 350 gram, elk een andere soort. Vis levert 18 tot 25 gram eiwit per 100 gram, dus deze box komt neer op ongeveer 200 tot 260 gram eiwit uit onbewerkte vis. Er wordt niets toegevoegd: geen marinade, geen paneer. Hoe je de drie porties over de week verdeelt, bepaal je zelf. De box kost €77,95; je eerste box is €59,95.

Een maaltijdbox zoals HelloFresh of Marley Spoon levert complete recepten met alle ingrediënten en een vaste hoeveelheid vis per maaltijd. Een visbox van The Fish Boutique levert alleen vis: hele porties verse vis van de visafslag IJmuiden die je zelf indeelt. Je koopt dus geen recept maar het hoofdingrediënt, in restaurantkwaliteit en in grotere porties dan een maaltijdbox meelevert. Wie precies wil weten wat hij eet en zelf wil koken, kiest een visbox.

The Fish Boutique bezorgt op woensdag en zaterdag in heel Nederland. Bestel je vóór dinsdag 23:00 uur, dan komt de box op woensdag; bestel je vóór vrijdag 23:00 uur, dan komt hij op zaterdag. Bezorging is gratis in heel Nederland. Op dinsdag en vrijdag laten wij per mail weten welke vis die week van de afslag komt.

Omdat The Fish Boutique pas inkoopt als de bestellingen binnen zijn. Wat niemand besteld heeft, wordt niet opgehaald van de afslag. Daardoor ligt de inhoud pas vast als de vangst binnen is, en ligt er nooit vis dagenlang te wachten op een koper. De soorten wisselen dus, de portiegroottes niet.

Ja. Elke box van The Fish Boutique bestel je los, zonder abonnement en zonder verplichting. Van je eerste bestelling gaat €18 af, dus je eerste box is vanaf €49,95. De Chef’s Boutique Box doet niet mee aan die actie. Bevalt de vis niet, dan krijg je op je eerste box je geld terug.

Ja. Elk stuk en elke portie heeft een minimumgewicht dat op het etiket staat, dus je kunt het thuis nawegen. De soorten wisselen met de vangst van de week, de portiegroottes niet. Alles wordt per portie vacuüm verpakt en kan binnen 24 uur na ontvangst de vriezer in; ingevroren blijft de vis 2 tot 3 maanden goed.

IJmuiden heeft de grootste visafslag van Nederland en ligt aan de Noordzee. The Fish Boutique koopt daar wekelijks in en verwerkt de vis dezelfde dag, waarna de box gekoeld en vacuüm verpakt naar de klant gaat. Daardoor zit er weinig tijd tussen de afslag en het bord, en wisselt het aanbod mee met wat er die week echt gevangen is.