Het Kerstdiner

Uit eten met kerst, maar dan aan je eigen tafel. Het Kerstdiner van The Fish Boutique is een compleet visdiner per persoon: een voorgerecht en een hoofdgerecht van bijzondere vis, per persoon afgewogen en vacuüm verpakt, met de saus erbij en een menukaart die stap voor stap zegt wat je wanneer doet. Jij kiest met hoeveel mensen je aan tafel zit en op welke kerstdag je eet. Wij kopen de vis op 23 december op de afslag in IJmuiden en brengen hem zelf bij je langs, door heel Nederland, op de dag dat je hem eet.

Het menu, per persoon

• Voorgerecht, 120 tot 150 gram: coquilles, langoustines, tonijn van sashimikwaliteit of gerookte paling, wat op 23 december het mooist ligt
• Hoofdgerecht, 220 tot 250 gram: tarbot, Noordzeetong, heilbot, wilde zeebaars of zeeduivel
• Erbij: een potje beurre blanc, citroen, verse kruiden en de menukaart met de herkomst, de bereiding per gang en een tijdlijn voor de hele tafel

Het definitieve menu maken we op 1 december bekend. De soorten volgen de afslag, het niveau niet: dit is de mooiste vis die er die dag ligt. Lust iemand aan tafel iets niet? Zet het bij je bestelling, dan krijgt die persoon een andere soort uit dezelfde lijst.

Prijs

Voor twee personen 99,95, voor vier 169,95, daarboven 40 euro per extra persoon. Bezorging inbegrepen. Meer dan acht aan tafel? Mail info@fishboutique.nl.

Erbij te bestellen

Zeeuwse oesters (6 of 12 stuks) en steurkaviaar met parelmoerlepeltje (10 of 30 gram) kun je als extra toevoegen. Ze komen in dezelfde box mee.

Bezorging en bewaren

Je kiest bij het bestellen: donderdag 24, vrijdag 25 of zaterdag 26 december. Wij bezorgen die dag zelf, gekoeld, door heel Nederland. Je krijgt 's ochtends een bericht met het tijdvak. Alles is vacuüm verpakt en blijft in de koelkast goed tot en met 26 december. Bestellen kan tot zondag 20 december 23:00. Daarna is annuleren niet meer mogelijk, want dan is de vis besteld.

Vers · Puur · Ambacht · The Fish Boutique, IJmuiden.